Hertwellington

Voor de fijnproevers die een stapje luxer willen én houden van een verfijnde wildsmaak met een heerlijke ‘bite’, bieden wij onze Hert Wellington. Deze exclusieve variant wordt gemaakt met malse hertenrugfilet, omhuld door smaakvolle duxelles, Parmaham en een delicate spinaziecrêpe. Dankzij deze luxe lagen blijft de hertenfilet perfect sappig en vol van smaak. Een ware traktatie voor liefhebbers van wild – absoluut een aanrader!

De bereiding van de Hertwellington krijgt u erbij. Maar is ook te vinden op onze website.

Maak het gerecht af met onze Pommes duchesses, haricots verts en een heerlijke rode wijn saus.